Эдинбургский ликероводочный завод

Эдинбургский ликероводочный завод (Edinburgh Gin Distillery), расположенный в самом сердце столицы Шотландии, совсем не похож на остальные. Это единственное место в столице, где вы можете одновременно узнать все секреты этого крепкого напитка и попробовать его.

История производства, импорта и экспорта джина в Эдинбурге восходит к первой половине 1700-х годов. Голландский спиртной напиток женевер и роскошные специи большими партиями попадали сюда через порт Лейт из Нидерландов. Неудивительно, что к 1777 году в Эдинбурге вовсю работали 8 ликероводочных заводов и почти 400 незарегистрированных производств. Шотландские дистилляторы вскоре начали экспортировать нейтральный зерновой спирт в Лондон, так родился джин в стиле London Dry, каким мы его знаем сегодня.

Завод Edinburgh Gin Distillery с момента открытия в 2010 году завоевал множество почетных наград; сегодня это не просто производственная структура, а еще и настоящий музей, который предлагает интересные экскурсии, дегустации, мастер-классы по приготовлению собственного джина и полностью укомплектованный магазин фирменной алкогольной продукции.